五十肩卡卡動不了？綠豆薏仁湯舒緩

惱人的五十肩帶來的疼痛，讓你連梳頭、穿衣都痛不欲生？除了透過藥物、針劑治療外，還有什麼方法能幫助改善呢？中醫師表示，想要改善肩關節不適，需從日常保養做起，除了避免過度使用外，選擇適宜的綠豆、薏仁、赤小豆、紅棗等食材，透過藥膳食補的方式，滋補肝腎，達到預防、舒緩的作用。

中山醫學大學附設醫院中醫師許世源表示，肩痛大多是由肩周炎所引起，肩周炎是肩關節周圍炎的簡稱，中醫稱為「肩痹」、「漏肩風」或「冰凍肩」。因為疼痛的輕重不一，有的人不會明顯影響工作和生活，但疼痛嚴重的人，肩關節不能活動，日常舉臂、穿衣、扣背扣、向後結帶、洗頭、梳頭等動作受到限制，甚至可能因半夜痛醒影響睡眠。

中醫認為人到中年，氣血漸衰，肝腎虧損，筋肉肌腱失於濡養、操勞傷損、風寒濕邪侵襲等，導致血不榮筋，痰濁瘀阻塞筋脈與關節所致。調養的原則以益氣補肝腎為主。急性發作時除了應休息外，宜食綠豆、薏苡仁、慈菇、芋艿、絲瓜等果蔬；疼痛緩解後，宜食赤小豆、紅棗、胡桃肉、豬蹄筋、牛筋等。許世源中醫師提供5道簡易的食補參考：

【綠豆薏仁湯】：

材料：綠豆100公克、薏苡仁100公克、白砂糖適量。

作法：

1.先將綠豆、薏苡仁洗淨浸泡，加水煮爛。

2.加入適量白砂糖調味，即可食用。

【赤小豆紅棗湯】：

材料：赤小豆100公克、紅棗10粒、紅糖適量。

作法：

1.先將赤小豆、紅棗洗淨浸泡，加水煮爛。

2.加入適量紅糖調味，即可食用。

【豬蹄筋白木耳湯】：

材料：豬蹄筋50公克、白木耳10公克、冰糖適量。

作法：

1.將豬蹄筋、白木耳洗淨浸泡。

2.鍋中加水適量，全部材料放入，以小火煮爛。

3.加入適量冰糖調味，即可食用。

【蘑菇豬肉湯】：

材料：豬肉100公克、蘑菇100公克。

作法：

1.先將蘑菇、豬肉洗淨，切成塊狀。

2.同入鍋內，加清水適量燉湯，加少量鹽調味即成。

【參耆甘草粥】：

材料：黨參20公克、生黃耆20公克、甘草10公克、糯米100公克、大棗15粒。

作法：

1.將生黃耆、黨參、甘草洗淨，水煎取汁。

2.加糯米、大棗煮粥，加少量紅糖調味，早晚服食。