(圖/shutterstock)

 

文/黃惠姍

 

長時間使用3C產品的你，

是否容易感覺眼睛疲勞，

還常常覺得眼睛脹痛、酸澀、乾燥、畏光？

 

趕緊接下去看看…

 

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日本大森醫院院長及知名營養管理師表示，

眼睛脹痛、酸澀、畏光都是屬於眼疲勞的症狀，

想要改善眼疲勞的民眾，

不妨多吃小番茄、紅蘿蔔、甜椒、青花魚、

藍莓等對眼睛有益的食材。

 

長時間用眼傷神又傷眼　

遠望＋按摩適度舒緩

 

日本大森醫院院長石川瑞惠及

知名營養管理師岩崎啟子在其合著的

《撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜》

一書中指出，

長時間對面對電腦工作的上班族，

是最容易感受到眼睛疲勞的族群，

加上越來越多人一天到晚拿著智慧型手機不放，

只要一有時間就盯著螢幕滑手機，

幾乎陷入成癮的狀態。

 

長時間使用3C產品的結果，

往往容易造成眼睛疲勞，

引發眼睛脹痛、酸澀、乾燥、

視力模糊、流眼淚、畏光等現象。

想要消除眼睛疲勞，

建議盯著螢幕工作1小時後，

將視線離開眺望遠方，讓眼睛適度休息；

還可以利用指腹輕輕按摩眼睛周圍，

促進眼周血液循環，舒緩眼睛的疲勞感。

 

護眼怎麼吃？

維生素A、花青素、

DHA 3營養素不可少

 

此外，日常飲食部分，

建議多攝取對眼睛有益處的維生素A、

花青素、DHA等營養素。

富含維生素A的食材有小番茄、

紅蘿蔔、甜椒等。

小番茄中的茄紅素能活化細胞，保護眼睛黏膜；

紅蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素能增強免疫力，抑制老化；

甜椒所含的維生素A可以預防視力衰退、

乾眼症及眼疲勞。

 

而青花魚含有DHA可活化視神經細胞；

藍莓中所含的花青素，

則可以促進眼部血液流動，

且對視網膜也有相當益處，

以下介紹3道護眼食譜：

 

★【食譜1／蒜香橄欖油煎青花魚】

 

食材：

青花魚1條、麵粉適量、鹽、

胡椒各少許、大蒜1/2瓣、

小番茄10顆、橄欖油2小匙、

香芹適量、檸檬汁2匙。

 

作法：

1.將青花魚撒上鹽、胡椒，

靜置5分鐘後擦乾水分，

再灑上一層薄薄的麵粉。

 

2.大蒜切半、小番茄切半。

 

3.平底鍋中倒入1橄欖油，加入大蒜，

用中火爆香後取出大蒜。

接著放入青花魚，煎煮至熟後盛盤。

 

4.平底鍋加入1想匙橄欖油，

將小番茄炒至軟爛後，加入醬料。

 

5.將醬料淋在青花魚上，放上香芹即可。

 

功效：

青花魚含有DHA，可活化視神經細胞。

 

★【食譜2／芝麻醋拌紅蘿蔔】

 

食材：

紅蘿蔔100克、西芹1/4根、

研磨芝麻2小匙、鹽少許、

醋1大匙、砂糖1小匙。

 

作法：

1.將紅蘿蔔、西芹切絲，

搓鹽待變軟後擰乾水分。

 

2.將研磨芝麻、醋、砂糖、

鹽混和做成醬料。

 

3.將切絲的紅蘿蔔、西芹與醬料拌勻即可。

 

功效：

紅蘿蔔可提升免疫力，消除眼睛疲勞。

 

 

 

★【食譜3／醋漬烤甜椒】

 

食材：

甜椒1顆。醬料：橄欖油2匙、

醋1小匙、鹽、胡椒各少許。

 

作法：

1.將甜椒切半去籽，放入烤箱烤至熟後，

剝皮切成方便食用的大小。

 

2.將橄欖油、醋、鹽、胡椒混和做成醬料。

 

3.將醬料拌入烤熟的甜椒後即可。

 

功效：

甜椒所含的維生素A可以預防視力衰退、

乾眼症及眼疲勞。

 

本文獲《華人健康網》 授權轉載刊登，原文於此

未經授權，請勿轉載！

 

(責任編輯 : CMoney編輯/ Susan)