(圖/shutterstock)

 

痛風常常會忽然發作，就像一陣風一樣突然發生，

疼得民眾苦不堪言，所以叫做「痛風」！

想要避免痛風發作，平常要控制體重和飲食。

營養師提醒，平日若想吃海鮮，

記得選擇非養殖的深海大型魚類，

別吃秋刀魚、虱目魚等。

痛風發作時，蛋白質食物最好都從蛋和奶類攝取。

 

痛風的形成，通常是體內普林代謝異常，

無法由腎臟和腸道排出，導致高尿酸血症，

而此症的患者中，大約有1/10的人會罹患痛風，

體內尿酸鹽沉積在關節腔內，導致關節腫脹和變形。

 

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發病期別減重　每月減1至2kg

想要遠離痛風之苦，除了控制飲食，

維持理想體重也很重要。

不過，營養師王子南表示，

在痛風的急性發病期不適合減重，

因為瘦得太快會使肌肉組織快速分解，

而釋放出大量普林。建議每個月減少1至2公斤即可。

 

痛風飲食怎麼吃？營養師說分明

飲食方面，分成和非急性發病期和急性發病期兩方面。

 

 

 

非急性發病期

請避免高普林食物，比如內臟類、海產類、發芽豆類、

蘆筍、紫菜、香菇等。

蛋白質要適量攝取，

平日可食用豆、魚、肉、蛋3至4兩；

王子南營養師表示，如果想吃點海鮮，

建議選擇非養殖的深海大型魚，

而不要吃白鯧魚、虱目魚、秋刀魚、白帶魚、

吻仔魚等養殖小魚。

 

提醒民眾，其他高普林食物還有肉汁、雞精、

濃縮湯汁、酵母粉。

 

 

 

急性發病期

此時應選擇低普林的食物，

包含蛋類、奶類、米、麵、甘薯、葉菜類、

瓜類、水果。另外，王子南營養師表示，

蛋白質最好完全由蛋奶供應。

食慾不振的話，可以補充含糖液體。

 

少油脂不喝酒　多蔬菜多水分

無論有無發病，平時都應減少油脂攝取，

少吃油煎、油炸食物，

因為油脂高脂飲食會抑制尿酸排泄。

另外，由於酒精待謝所產生的乳酸會抑制尿酸排泄，

喝酒容易誘發急性痛風發作，平常應避免飲酒

 

多吃蔬菜可以使尿液鹼性化，促進尿酸排泄，

不過記得避免黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇等，

水果則是全部都可以吃。

王子南營養師提醒，每天也要補充2000c.c.的水分，

也可適度喝果汁(蘆筍汁除外)、咖啡、茶、去油湯汁。

 

本文由 華人健康網 授權轉載，原文 於此

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