(圖/shutterstock)

 

作者：黃惠姍

 

自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、

止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，

暑氣頓時全消！

不過，網路卻流傳：

「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，

清涼解渴的綠豆湯，

難道不是人人都能喝，

還有食用禁忌？

讓中醫師來說分明。

 

接下去看看...

 

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綠豆清熱解毒　

夏天喝綠豆湯防暑消熱

中醫師賴睿昕表示，

綠豆不僅是食品，還是一味中藥。

《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，

清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，

補元氣，潤皮膚；

綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」

 

中醫認為綠豆性涼、味甘，

有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，

最適合夏天喝，

尤其是有中暑、咽喉疼痛、

咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、

口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、

便祕等熱症的患者，

服用清熱中藥的同時，

喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。

 

綠豆湯不是人人都能喝　

4大族群止步

不過，中醫師賴睿昕提醒，

綠豆湯並不是人人都能喝，

最近門診出現不少因為喝綠豆湯

導致身體越發虛弱的病例。

由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、

慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，

喝綠豆湯可能會導致腹瀉，

或是影響消化、系統免疫功能。

 

族群1／體質寒涼

若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、

腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，

不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。

 

 

族群2／老人、兒童

綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、

氨基酸才能被人體吸收，

老人、兒童以及體質虛弱的人

腸胃消化功能差，

較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，

容易因為消化不良導致腹瀉，

因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。

 

 

族群3／孕期前3個月孕婦

處於孕期前3個月的孕婦，

最好不要喝綠豆湯，

由於綠豆湯含有大量的維生素A，

喝多了恐怕會影響胎兒發育。

 

過了孕期3隔月後的孕婦，

若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、

全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，

也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。

若沒有上述症狀的孕婦，

夏天可以少量喝點綠豆湯，

不僅有助於降火、清除胎毒，

同時也有助於解決孕期便祕問題，

不過綠豆屬於涼性，

喝多了會使孕婦身體變得陰虛，

並不建議長期飲用。

 

族群4／慢性腸胃炎患者

患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、

麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、

痛經等虛症寒症的患者，

服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。

 

 

本文由 華人健康網 授權轉載，原文於此

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(責任編輯：CMoney編輯 / Susan)