(圖/shutterstock)

 

文/關嘉慶

 

飲食和健康有很大的關係，

每天要均衡飲食，攝取各大營養成分，

才能使身體健康；

然而，

是否每餐所吃的食物也必須要有順序，

才能吃得健康呢？

營養師說，「yes」！

但也必須要依個人體質做調整。

 

趕緊接下去看看...

 

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太陽下山以前吃水果

中醫認為，水果屬性偏涼；

所以，每天吃水果的時間，

最好是在太陽下山以前就要吃，

不要等到太陽下山後吃，

以免身體會過於寒涼。

營養師袁毓瑩則是指出，

身體內分泌確實是有其固定時間，

胰島素在晚上6點以後，就會下班，

如果在晚上6點後吃水果，

是會使胰臟超時工作，進而使得代謝大亂。

 

空腹吃水果不是通則

也有醫師建議，最好是在空腹時就吃水果，

才是健康之道；

袁毓瑩營養師表示，空腹吃水果，

確實是身體對於醣類代謝較好，

但是也要看個人體質是否適合，

如果空腹吃水果出現容易打嗝等身體不適症狀，

就不宜在空腹時吃水果。

也就是說，空腹吃水果並不是通則，

而是要以身體的反應為主，

當空腹吃水果出現血糖波動較大，

而且又有胃不舒服的現象，

就不要在空腹吃水果。

 

進餐時應該先喝湯？

不少營養師會建議，

要在吃飯前半小時先喝一杯水，

而且進餐時應該要先喝湯，才不容易變胖；

對此，營養師袁毓瑩表示，

飯前喝水或是進餐時先喝湯，

會將胃液沖淡，會幫助消化以及減少吃東西，

但對於胃不好的人，會容易脹氣及打嗝，

若是胃腸不好，會有此症狀出現，

就不建議這樣進食方式。

 

 

 

好消化的食物先吃

袁毓瑩營養師進一步指出，

食物有其本質與屬性，

而在進食時應以好消化的食物先吃，

其中最好消化的是蔬菜、水果與米飯，

大約一個半小時，

其次是奶類與起司大約二至三小時，

肉類脂肪最久，需要五至六小時。

依據理論，在進餐時可以觀察身體的變化，

使食物能夠充分消化，才會有益健康。

 

本文獲健康醫療網授權轉載刊登，原文於此

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( 責任編輯 : CMoney編輯/ Susan )