(圖/shutterstock)

 

【健康醫療網／記者郭庚儒報導】

立冬一過，天氣馬上變冷。

家長最怕小朋友感冒，除了做好保暖準備外，

該如何預防生病呢？

營養師鄭欣宜建議，多吃蔬果且顏色愈多元愈好，

不同顏色的蔬果具有不同抗氧化的植化素，

可增強免疫力，達到預防感冒的功效。

 

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蔬果彩虹579 身體有健康

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，

蔬果彩虹579、人人有健康，不只是口號，

更要落實在生活，才能身體健康。

尤其近來腸病毒、流行性感冒頻傳，若抵抗力不足，

很容易就會生病，建議多吃蔬果增加免疫力。

 

 

 

蔬果含植化素 提升免疫力

鄭欣宜強調，

蔬果除了有豐富的維生素、礦物質、纖維素，

不同蔬果中也富含不同抗氧化的植化素，

例如胡蘿蔔的β胡蘿蔔素、菠菜的葉綠素及葉黃素、

番茄的茄紅素、葡萄的花青素等。

 

蔬果手卷取代垃圾點心

如何增加蔬果攝取？鄭欣宜建議，

可從正餐及點心中增加足量蔬果，

如早餐可選擇蔬菜蛋三明治或蔬果起司堡，

平常點心如麵包、油炸物、

餅乾類等高熱量低營養密度的食物，

以五味番茄、蔬果海苔手卷、水果優格取代。

 

 

 

多吃蔬果防便祕助減重

吃蔬果好處多多。

鄭欣宜強調，小朋友一天建議攝取3份蔬菜、2份水果，

多吃蔬果有助增加飽足感、預防便祕、幫助減重，

且高纖維低GI食物，更能維持血糖穩定，

而蔬果中的葉酸、B群還可提升學習專注力。

 

本文由 健康醫療網 授權轉載，原文 於此

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