(圖/shutterstock)

若關節間的軟骨嚴重磨損，容易引發關節疼痛，營養師建議

平常多吃膠質食物可延緩軟骨磨損，增進關節靈活度。

 

骨質疏鬆，吃維骨力補鈣？

 

「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」

門診中常可聽到患者詢問醫師

有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，

 

營養師提醒，

「補關節」不等於「補骨頭」，

民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，

作用在於保護關節，

但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，

若未細分明辨，可能越補越糟。

 

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保護關節不退化　

聰明飲食有 5 招

 

關節和骨頭的日常保健方式各有差異。

關節是否健康、能否活動自如，

與軟骨組織有很大的關係。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，

葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，

具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，

可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。

 

葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，

主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。

若要透過日常飲食保護關節，

洪若樸營養師建議以下 5 要點：

 

 

 

1. 控制體重

降低體重對膝蓋的負擔，

尤其是退化性關節炎患者更應減重。

 

2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物

例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、

鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，

可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。

 

3. 補充深海魚

鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的 EPA，

屬於 ω-3 多元不飽和脂肪酸，

可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。

 

4. 選擇富含類黃酮的蔬果

如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，

可抑制關節的發炎反應。

 

5. 少油炸、油煎的食物

高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，

破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。

 

 

 

預防骨質疏鬆　補鈣飲食 8 錦囊

 

關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，

骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，

洪若樸營養師表示，只

要在日常生活中善用技巧，

調整飲食也能保護骨骼。

 

 

1. 強化食物中鈣質的攝取，

選擇乳製品、豆製品、小魚干、

海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。

 

2. 大豆食品含大豆異黃酮，

其構造類似雌激素，

具調節骨吸收和骨形成作用，

可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。

 

3. 適度攝取蔬果

蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）

及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，

建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、

洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。

 

4. 飲用咖啡要酌量，

每日不宜超過 2 杯；

沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。

 

起司等乳製品含有豐富鈣質，可延緩骨質疏鬆症發生。

 

5. 避免攝取大量纖維質，

1 天攝取量不宜超過 50 公克，

過量恐影響骨質密度、

礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。

 

6. 每周 3 至 5 次負重運動，

如爬山、跑步、快走、游泳等。

 

7. 增加富含維生素 D 的食物，

例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，

可促進促進人體吸收鈣質。

 

8. 額外補充鈣片

必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。

 

 

原來維 X 力並不顧骨頭...長知識！

多吃含鈣食物，攝取維生素 D，

老了還能到處遊山玩水喔！

 

 

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